DOMATES SOSLU KIZARTMA TARİFİ / FRIED VEGETABLES WITH TOMATO SAUCE

DOMATES SOSLU KIZARTMA TARİFİ

İçindekiler:

5 adet domates

5 adet patlıcan

12 adet sivri biber veya çarliston biberi

3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:

Öncelikle patlıcanları alacalı bir şekilde küp şeklinde doğrayarak tuzlu suda bekletin ve sonrasında havlu kağıt ile kurulayın. Kızgın yağda patlıcanları ve biberleri kızartın. Kızartmaları servis tabağına dizin. Domates sosu için domatesleri ve sarımsakları doğrayın. Bir tavanın içerisinde tuzu da ekleyip suyunu biraz çekene kadar pişirin. Kızartmaların üzerine dökün.

Afiyet olsun.

FRIED VEGETABLES WITH TOMATO SAUCE

Ingredients:

5 tomatoes

5 eggplants

12 banana peppers

3 cloves of garlic

1 teaspoon salt

Sunflower oil

Directions:

Chop eggplants and wait in the salted water. Fry eggplants and banana peppers in sunflower oil. Chop garlics and tomatoes for tomato sauce. Mix them with salt. Cook the sauce in a pan and combine it with fried vegetables in a serving dish.

Enjoy!